なかがわのマイブーム

最近私、はまっている事がありまして。。。

”うどん作り”にはまっております！

 

生地から練りまして、寝かして

切って茹でます

そうすると、うどんの完成です！

粉や水分量を少し変えるだけでも味が全然違うので面白いですよ！

ただ、まだカトキチの冷凍うどんに勝てません。。。

なんで冷凍うどんなのにあんなにコシがあって美味しいのでしょうか？？笑

修行をして美味しいうどんを作れる様になろうと思います。

 

下中野　中川